Noël en Afrique du Sud

Alors que nous associons la période de Noël au froid, aux boissons chaudes et - avec un peu de chance - même à la neige, des températures de plus de 30 degrés Celsius règnent dans le pays des lanternes Sonnenglas, à la pointe sud de l’hémisphère austral.

Le 25 décembre

Contrairement à notre tradition d’offrir les cadeaux le soir du 24 décembre, les enfants d’Afrique du Sud trouvent leurs cadeaux sous le sapin le 25 décembre. Malgré des températures tropicales, le sapin de Noël fait aussi partie intégrante de la tradition de Noël en Afrique du Sud. On passe la journée à la plage ou dans les parcs. Le soir, on se retrouve sous le sapin. Il est richement décoré, et des chaussettes de Noël pendent souvent aux cheminées, comme dans les films américains. Ensuite, on chante ensemble, et les familles pratiquantes se rendent plus tard à la messe de Noël.

Les Xhosa, par exemple – l’un des plus grands groupes de population d’Afrique du Sud – fêtent Noël de façon complètement différente. Beaucoup de Xhosa voyagent pendant des heures en minibus jusqu’à leur région d’origine, dans le Cap-Oriental, pour rendre visite à leur famille. Sapins de Noël, oie rôtie & co. n’existent pas ici. Mais bien sûr, on mange beaucoup, on danse et on rend visite au guérisseur du village. Un plat très typique de la période des fêtes est l’umngqusho, préparé avec des haricots bruns, du maïs blanc, des épinards et du poulet grillé.

Que mangent les Sud-Africains à Noël ?

Comme Noël se fête sous le soleil brûlant d’Afrique du Sud, beaucoup de familles se retrouvent dans la journée à la plage ou dans les parcs, avec un panier de pique-nique bien rempli. Le barbecue sud-africain, appelé là-bas « braai », est lui aussi typique. Un vrai repas de fête est ensuite servi le soir.

Les plats de viande font partie intégrante de la cuisine sud-africaine. Le jour de Noël, on sert par exemple de la dinde, du canard ou du cochon de lait, accompagnés de riz, de raisins secs et de légumes. Les familles qui ont peu de moyens économisent souvent longtemps pour pouvoir s’offrir de la viande les jours de fête, et préfèrent s’en passer les autres jours.

Le dessert est généralement un gâteau sucré ou un pudding. Si tu cherches un dessert de Noël typiquement sud-africain, essaie notre mousse au chocolat au baobab.

Un marché de Noël allemand typique en Afrique du Sud

La tradition du marché de Noël allemand est connue dans le monde entier. Rien d’étonnant à ce que quelques Allemands débrouillards (ou même des non-Allemands) emportent cette tradition dans d’autres pays. En Afrique du Sud aussi, il existe plusieurs marchés de Noël, avec des stands de vin chaud, de stollen et de plats typiquement sud-africains comme le curry sud-africain.

Tu trouveras une liste des marchés de Noël au Cap et dans ses environs. À Durban, il y a le I HEART MARKET, et à Johannesburg, où nos Sonnenglas sont aussi fabriqués, tu peux te retrouver au Parkview Christmas Market.

Comment dit-on « Joyeux Noël » en Afrique du Sud ?

Tu te demandes comment souhaiter un joyeux Noël aux habitants d’Afrique du Sud ? Le pays compte onze langues officielles, dont l’anglais. Le plus simple est donc de dire « Merry Christmas ». En afrikaans, parlé dans le sud-ouest du pays, on dit « Geseënde Kersfees » ; dans le nord-est, où l’on parle zoulou, on dit « Sinifisela Ukhisimusi Omuhle ».

Autrice : Julia Hupel

Photo d’en-tête © Thomas Kelley